一、推动医药革命

近年来，随着3D打印应用的快速发展，诸如3D打印仿真实验的医疗方案制定、个性化3D打印胶囊以及人体植入物3D打印等创新技术成果为世界医学水平的发展和进步增添了强大的生命力。据统计部门数据显示，2016年度全球3D打印生物医药市场已达到7亿1000万美元，而2025年度有望达到35亿1000万美元。这些3D打印产品正在医学领域创造另一个奇迹。

3D打印修复人体器官模型对制定更为准确、全面、有效的个体化治疗方案和医疗实践培训具有重要意义。使用三维打印器官模型技术有四个优点。首先，从病人的治疗方案设计到治疗结束的全过程，以人体器官模型试验为基础，大大提高了治疗方案的准确性；其次，它可以在手术前重复实践，并进行全面的预览，帮助外科医生选择最佳的操作位置和角度；第三，3D打印材料是健康的和环境友好的，并且可以在任何环境中使用。本实验不需要考虑生物危害的防治。四，只要存储了数据模型，就可以随时快速地打印出相应的器官模型。例如，脑部手术对脑肿瘤患者来说，由于大脑非常敏感和危险，所以医生在切除脑瘤时必须在最短的时间内找到最合适的位置和角度，这给手术带来极大的困难和挑战。三维打印技术的应用很好地解决了这一问题。3D打印技术可以在患者大脑的数据的帮助下，在很短的时间内恢复和建立患者大脑的生物模型。医生可以通过这些模型重复模拟手术，不断完善手术治疗方案。同时，这些人体器官模型对新医生的实践培训具有重要意义，使年轻医生在进入手术室前积累丰富的实践经验。

二、引领餐饮时尚

随着3d打印应用技术的成熟，3d打印食品逐渐从理论研究转向市场应用。近年来，以色列许多3D打印初创企业在3D肉类打印方面取得了突破。在早期的餐饮业，有许多素食模拟肉类。这些模拟肉仍然是素食，如大豆制品。他们主要依靠厨师的烹饪技术来模拟肉的味道，这是真正的肉无法比拟的。肉制品的3d打印是完全不同的，肉制品的3d打印是通过一个复杂的数字模型，从最基本的单元出发，在口感、外观、营养等方面，创建一个与真实肉制品高度一致的模拟肉制品。

首先，3D打印牛肉是一种无胆固醇食品，富含植物纤维和多种营养成分，比传统牛肉更有利于人体健康。其次，3d牛肉打印对环境和资源的压力远低于传统牛肉。生产1公斤传统牛肉需要约2万升水和20多公斤牛饲料，而3D牛肉打印只消耗少量健康成分，对环境没有任何负面影响。第三，3d牛肉打印非常快捷方便。目前，Jet Eat的3D打印机可以在24小时内打印出素食牛肉，相当于健康成长两年的小牛生产的牛肉量。最后，3d牛肉打印的成本正在下降。目前，3D牛肉打印的成本与传统牛肉几乎持平。随着这项技术的不断发展和完善，3d牛肉印刷成本将不断降低，市场竞争力将不断提高，发展前景广阔。